Итальянцы – народ, чья история неотделима от виноделия: это выращивание виноградной лозы, производство и хранение вина. Развитие современных технологий позволяет теперь хранить вино в доме, в ресторане или на яхте, не используя погреб или трюм судна. Фирма Indel B, лидирующая в итальянской корпорации Berloni Group, предлагает виноделам и ценителям вин специальные шкафы и холодильники, помогающие надежно сохранить коллекционные напитки.

Особенности хранения вина

Страны и народы, крепкие винодельческими традициями, особое значение придают сбережению переработанного урожая. Специальные погреба с определенной температурой, проветриваемые и защищенные от плесени исправно берегут бутылки и бочки с молодым или выдержанным вином. Емкости с напитками располагаются строго горизонтально, что предотвращает высыхание пробок и гарантирует вызревание и заявленное качество вин.

Поэтому винные холодильники Indel B, с помощью новейшего оборудования и электроники, точно восстанавливают атмосферу и условия подземных хранилищ. Зоны для размещения вин ежедневного пользования и созревающих вин, превращают холодильный шкаф в настоящую энотеку.

Шкафы для вина изготавливаемые предприятием Indel B

Винные шкафы имеют существенные различия, но имеются и ключевые опции:

- стеклопакет из 3 стекол, не пропускающих ультрафиолетовые лучи;

- электронное управление  и дисплей; 

-  внутренне освещение лампой дневного света;

- световые и цифровые индикаторы; 

- нагреватель для сохранения идеальной температуры; 

- система вентиляции;

- автоматическое оттаивание;

- напряжение электропитания 220 В.

• BUILT-IN 24 HOUM PLUS и BUILT-IN 36 HOUM PLUS – удобство в ногу со временем. Встраиваемые винные холодильники в стиле hi-tech, емкостью соответственно на 24 и 36 бутылок. Имеют одну температурную зону от +4 до +18°C и выдвижные деревянные полки. Современный стиль придется кстати – в офисах, в индивидуальном жилье или в апартаментах отелей.
• BUILT-IN 36 HOUM PLUS (на две температурные зоны) – помощник продвинутого ценителя. Встраиваемое холодильное устройство из стекла и металла, разделяется на зоны деревянной полкой. Для дозревающих вин поддерживается температура в пределах 8-11°C. 
• INOX – мобильность прежде всего. Однокамерный, отдельно устанавливаемый  шкафчик на 36 бутылок. Предназначен для недлительного хранения вина, будет уместен на яхте или в демонстрационном зале.
• ST 96 RESTAURANT – идеальный ресторанный «погребок». Отдельно стоящий холодильник, имеет две температурные зоны (+5…+12°C и +12…+22°C), выполнен в стиле hi-tech. Угольный фильтр и бережная вентиляция точно воссоздают атмосферу винного погреба. Такой винный шкаф, установленный в обеденном зале, покажет посетителям, насколько владельцы ресторана уважают своих клиентов.
• CL 36 CLASSIC – хрестоматийная классика. Корпус и столешница шкафа изготавливаются из благородных пород дерева – грецкий орех, дуб, красное дерево. Внутренняя конвекция воздуха и удержание заданной температуры создают условия для образцового сбережения вкусовых качеств напитков.

Резюме экспертиз вина можно читать как поэму, настолько метафоричные и поэтичные образы характеризуют то, или иное изделие виноделов. Сохранив все запахи и вкусовые особенности этих произведений искусства, винный шкаф Indel B позволит сократить время ожидания подачи напитков. «Винный погреб» в современном облике поведает о человеке или о гастрономическом заведении гораздо больше, чем окружающие люди.

Автор:radadara