Обзор различных винных холодильников для дома
Сегодня уже не секрет, что содержать вино в обычном шкафе баре считается не практичным способом хранения этого напитка. Можно уверенно сказать, что такие условия для него, по меньшей мере, убийственны. Требования к сохранности вина за тысячелетия свелись к определенному своду правил. Первым из них определяется положение бутылки в пространстве, она должна укладываться горизонтально с небольшим уклоном, так чтобы вино могло касаться пробки, не давая ей возможности высыхать. Второе правило требует защиты от света. Следующее заявляет о поддержании температурного режима и влажности воздуха. Очевидным техническим средством современности, отвечающим всем перечисленным требованиям, является холодильник. В данном случае это винный холодильник для дома или других городских помещений, связанных с условиями хранения вина, который позволяет содержать напиток неограниченно долго без изменений его вкусовых свойств.
Выбирая винный холодильник для дома, нужно знать о его особенностях и возможностях. Самые простые из них это обычные камеры для непродолжительного хранения с несколькими самостоятельными зонами по температурному режиму. Они рассчитаны на три – семь бутылок и могут работать от автомобильного аккумулятора.
К популярным моделям, способным размещать в себе от 12 до 49 бутылок, можно отнести винные холодильники либхер шкафного типа, которые имеют небольшие размеры – до одного метра высотой. Также немецкий концерн производит встроенные винные холодильники либхер, ориентированные на продвинутых коллекционеров, которые могут принимать от 99 до 500 бутылок и имеют стандартные габариты своих бытовых «собратьев».
|
Винный шкаф двухзонный Dunavox DX-104.375DB | whitegoods.ru | 192 499 Р |
|
Dunavox Шкаф винный DAUF-40.138B | refro.ru | 202 699 Р |
|
Винный шкаф MEYVEL MV108-WN1-C | entero.ru | 267 899 Р |
Если встроенный винный холодильник маленький, то он, скорее всего, состоит из одной камеры. У крупных моделей, чаще всего, присутствует зонирование на несколько изолированных отделений, от двух до трех, и они уже реже бывают встроенными. Каждая камера самостоятельно поддерживает заданную температуру для того, чтобы можно было хранить различные вина, типа красного или белого. В третьем отделении, традиционно готовят напитки к употреблению или к дегустации. Маленький винный холодильник имеет конструкцию однокамерного шкафа с возможностью содержания одного вида вина.
Казалось бы, что обычный бытовой холодильник может справиться с функцией хранилища для вина, но это не так. На примере винного холодильника vestfrost явно заметны более толстые стенки корпуса. А при детальном обследовании теплоизоляции, можно увидеть совершенно другой состав материала. Он достаточно пористый, но при этом твердый и прочный, с максимальными изоляционными свойствами. Также, надежность винному холодильнику vestfrost придают металлические стенки камер и дверцы, которые могут быть цельными или быть со встроенным светонепроницаемым стеклопакетом для предотвращения попадания на вино лучей солнечного света.
А у большинства моделей винного холодильника caso используются бескомпрессорная система охлаждения, работающая по принципу Пельтье, который основан на разности температур между двумя контактами электрической цепи агрегата. То есть в винных холодильниках caso отсутствует вибрация, способная влиять на качество сохранности некоторых сортов напитка.
В единственной камере винного холодильника braun задуман вентилятор для объемного обдува бутылок потоком воздуха, создавая таким образом уверенный температурный режим для хранения. Ко всему прочему, винный холодильник braun имеет небольшие габариты и может органично вписываться в интерьер гостиной, кабинета и кухни, где он может работать винным холодильником под столешницей или гармоничным спутником бытового аппарата.
Одним словом, все производители подобного оборудования стараются максимально адаптировать хранилище для вина к различным видам интерьера человеческого жилища. Существующие модели могут иметь конструкцию встраиваемых шкафов в любом виде мебельных ансамблей, начиная от зоны барной стойки, и заканчивая отдельно расположенным винным холодильником под столешницей в окружении кухонного оборудования.
