Разновидности холодильников для хранения вина
Холодильники бывают двух типов: моно- и мультитемпературные. Вы покупаете ту или иную разновидность в зависимости от того, как долго вино будет украшать полочки вашего шкафа. Если хранить напиток планируете долгие годы, собирая при этом элитную коллекцию, тогда ваш вариант – монотемпературный шкаф. Если же перед подачей на стол вино простоит в шкафу несколько месяцев, то стоит остановиться на мультитемпературном холодильнике. Например, отлично для этой цели подойдёт Reserve (Transtherm, Франция). В середине таких шкафов есть много полок, на каждой из которых свой температурный режим. Поэтому напиток обретает нужный градус Цельсия перед тем, как вы угостите ним гостей.
Очень популярны холодильники с двумя температурными режимами. Например, немецкие KS 38 WA 40 (Siemens) и SW 98820 4I (AEG-Electrolux). Неплохой и их датский «побратим» W185 (Vestfrost). Тут вы сами устанавливаете нужную температуру. В одном отделе можно запрограммировать 10–14 градусов и хранить при этом красные вина, в другом разместить белые при 6–12°, в третьем – розовые при 8 градусах. Существуют типы холодильников с множеством температурных зон: 6 градусов – для игристого напитка, 8 – для розового вина, 10 – для сухого белого, 16–18 – для выдержанного красного и так далее.
Настоящим маленьким погребом можно назвать монотемпературный холодильник с Германии – CLS 120 G (Chambrair). В середине него зафиксирован одинаковый режим (его можно настроить от 5-ти до 22-х градусов), влажность тоже корректируется (60–70 процентов). В подобных хранилищах вино простоит долгие годы. Тут оно способно дозревать и улучшать при этом свой вкус. Вы легко соберёте уникальную коллекцию солнечного напитка, имея в наличии такой шкаф.
Дизайн винных шкафов
Если внешний вид и «начинка» ни одного холодильника вас не устраивает, вы можете заказать эксклюзивный вариант. Мастер подберёт тот дизайн, который вам нравится. Что касается большинства моделей, то обычно сделаны они в виде шкафа, поэтому и получили аналогичное название. Дверь у них прозрачная или глухая, отделочный материал – кожа, металл или дерево.
Рассмотрим, например, мини-погреб CLS 60 G (Chambrair). Из массива вишни сделан его корпус. А EuroCave, модель из Франции, отделана кожей, цвет которой вы можете выбрать самостоятельно. Есть в наличии коричневые, песочные и другие расцветки. Обычно дверь непрозрачная, но стеклопакет с тонировкой смотрится куда эффектней. При этом он функциональный – улучшает теплоизоляцию холодильника, блокируя проникновение солнечных лучей внутрь. Гости с удовольствием рассмотрят вашу коллекцию вин через стекло, открывать дверцу при этом вам не нужно.
Шкаф для вина может быть встроенный в кухонную стенку или в другое удобное для вас место. Например, немецкие модели KWT 4154 UG-1 (Miele) или KFW 18A40 (Bosch). Если же вы предпочитаете, чтоб холодильник стоял отдельно, то стоит присмотреться к «американцу» ARC 2150W (Whirlpool) или к немецким моделям KTW 18V80 (Bosch) и W32 (Vestfrost). Какому из вариантов отдать предпочтение, выбираете вы самостоятельно.
Акцентируйте также своё внимание на размерах хранилища. Если бутылок в коллекции немного (10–15), то подойдёт шкаф в виде тумбочки. Для большего количества делают модель размером с обычный холодильник – тут помещается около 200 экземпляров вина. Если аппетит у вас ещё больший, то купите двустворчатый шкаф для вина, в котором можно хранить 500 бутылок. При этом стандартом считается ёмкость для вина, рассчитанная на 750 миллилитров напитка.
Автор: pchelka_nata
